7月19日，新潮于北京帝京豪庭酒店，聯手法國CAFA專業侍酒師學院舉辦了一次有關葡萄酒賞識、品鑒及儲存文化的MEDOC官方課程。
馬琳女士為到場的眾多葡萄酒愛好者講解梅多克葡萄酒的質量分級，內容包括列級莊的存在，中級酒莊的消失，藝術家酒莊，合作社等形式及其商業運作。具體而言，入門者需了解法國葡萄酒的四個等級：日常餐酒（VDT）、地區餐酒（VDP）、優良地區餐酒（VDQS）、法定產區酒（AOC）。AOC等級的葡萄酒也分為6個層次：波爾多AOC、波爾多優級AOC、產區AOC（如Medoc AOC）、村莊級AOC（如Pauillac AOC）、中級酒莊（Cru Bourgeois）、列級酒莊（Grand Cru）。
葡萄酒賞識與品鑒課程已成為當下的潮流趨勢，但品鑒美酒的前提是有美酒可品，得當儲藏則是酒之為美的關鍵，完好地保存一瓶葡萄酒需考慮到溫度、濕度、震動、光線和酒瓶的擺放角度等諸多條件。一瓶葡萄酒從酒莊出產，經過重重運輸漂洋過海來到異國的消費者手上，在開瓶飲用之前，只要中間有任何一個因素出現了問題，就徹底影響了酒質，可見儲酒知識的普及是如何的重要。
此次MEDOC課程，期間穿插豐富多樣的葡萄酒現場品鑒與飲食搭配指導，讓酒圈朋友在聆聽梅多克產區深厚的葡萄酒文化底蘊同時，又能親身體驗法國佳釀的感官享受。在學到詳盡葡萄酒知識的同時，更平添了更多未來家居儲酒的期待，課程內容得到所有學員的一致好評。
在將來，懂得品酒的樂趣，享受儲酒的意趣，才真正算得上是一名成熟的葡萄酒品鑒者。
