近日，《新京報》及奢侈品網分別專訪新潮酒窖公司，對中國酒窖行業發展進行了分析報道，引起眾多主流媒體轉載，以下內容摘自新聞稿：
“將來顯示生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。” 《福布斯》雜志這樣高度評價過私人酒窖。而法國品酒師帕特里斯-庫亞則認為：“在歐洲的富人圈里，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。”可見，私人酒窖不但是一個美酒存放的私人空間，更能彰顯其主人品尚生活的態度。
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某私人酒窖，取酒時可以站在滑輪梯上，很像國外的圖書館，取酒也有了樂趣。
真正的私人寶藏
或許你已擁有多瓶稀世珍釀，但你是否已經為私藏她們做足了準備？在喝紅酒的氛圍越來越濃的今天，如果不擁有一個私藏紅酒的場所，那就遠談不上懂酒愛酒之人。
盡管私人酒窖對于普通家庭來說還很遙遠，但它確實已經進入了中國新貴階層的住所。經常往返于國外，喜歡品嘗和收藏品質高的紅酒，有喝紅酒的圈子，甚至紅酒已經成為生活的一部分，這個群體成為最早的私人酒窖擁有者。當然，經濟實力是必須的，否則，即使能投入幾十萬建造私人酒窖，也很難擁有那么多好酒將其填滿。
新潮酒窖相關負責人陳強曾設計過的私人酒窖中，藏酒最多的達到了近6萬瓶，價值超過3億元。“很多私人酒窖內的紅酒數量和品質，即使中國最厲害的紅酒公司老板看到都會震驚。”
相對比江浙滬，北京私人酒窖出現要晚一些，但近兩年也開始上升。西山美廬等香山地區新的別墅成為最集中的區域。和全國一樣，企業集團的老總和金領是擁有酒窖的主體，不同的是北京有更多的明星，據說王中磊、王中軍、范冰冰、宋祖英、姜昆等都擁有私人酒窖。
好酒更適合在家享用
做外貿生意的浙江企業主華紅波去年擁有了自己的酒窖，生活也產生了很多微妙的變化。
因為工作原因經常到國外的他對紅酒文化非常有興趣，每次從國外回來都會帶兩三瓶，積累下來已有幾十瓶紅酒。新購置了別墅后，家里多出了空間，他立刻想到“如果能擁有酒窖這樣一個空間會是很愜意的事情”，并很快付諸實施。
現在，帶朋友到酒窖欣賞、談論紅酒已成了他和朋友的一個享受。朋友也會帶上自己認為不錯的紅酒上門拜訪，有的干脆把酒放在他的酒窖里儲存，約好什么時間再拿出來一起品嘗。現在，他更愿意邀請朋友到家里吃飯。一次，一個韓國朋友到家里做客，兩人慢慢品嘗紅酒，暢談人生，“聊到午夜一點都沒有發覺，感覺時間過得真快，這種融洽的氛圍與在飯店完全不同。”華紅波說，“一般商務應酬我不會把酒帶出去，好的酒更適合在家里和朋友分享”。
“朋友間紅酒的交換，就如同集郵一樣。有好的環境，任何人來喝酒和換酒都會很舒服。即使不喝酒，站在這里看自己的收藏成果，也是由衷的喜悅。”某上市公司中國區代表陳先生說，他對于可以進入酒窖的朋友把關更為“嚴苛”，“不會輕易讓人進去，很親近的朋友或重要嘉賓，才可以稍做停留。”陳先生說，除了擔心人多驚擾這些“睡夢中的美人”外，還有一個微妙的心理，“要是有人看了所有的酒之后想，‘為什么價值最高的不讓我品？’我豈不是自找麻煩？”
揭秘
“睡美人”閨房價值不菲
紅酒被形象地稱為“睡美人”，需要在適宜的溫度、濕度、光線、無異味的環境中靜靜地呼吸，完成二次成長過程。而現在無論是南方還是北方，簡單的地下空間并不能滿足這樣的條件，需要專業設備和施工來保證。
“從酒窖的控制系統來看，華北地區的一些酒窖已超越了國外酒窖的水平。”新潮酒窖負責人陳強說，“中國人對一件事感興趣后，會希望把裝備做到最好。比如高爾夫還沒學會時，裝備就比國外職業選手還專業了。”
記者了解到，目前標準型酒窖造價在2萬/平方米左右，面積根據儲酒量、設計目的來定，家庭私人酒窖以30－50平方米為主，總成本在百萬元以內。但一些愛酒人有特別要求，比如注重酒架材質，選擇非洲的花梨木、美洲進口橡木等，這樣造價就難以衡量了。
新潮酒窖就曾為一個客人用海南黃花梨做過酒架。“單純木頭價值就達到了幾百萬元，當時用專車押運到工廠，還要用先進的技術打開、切割木頭。”陳強說。也有客人把國外和紅酒文化相關的東西淘回家，比如古老的開瓶器、門鎖，一個小物件可能價值就超過一百萬元。
此外，羅馬柱、拱形門窗、實木雕刻、手工工藝、專業油畫等都會影響一個酒窖的細節和造價。
以上內容轉自《新京報》采寫/本報記者 許海玉
